河南金路食品有限公司

为绿色活性冻干产品，属于农业产品深加工项目。活性冻干产品（也叫FD产品），也称超低温工艺制成的生物产品。所谓绿色活性冻干产品是产品冻干后原有的活性物质不变。采用该技术能使产品的有效成份保有率在98％以上，并能保持产品的颜色不变、芳香不变、造型不变、口感不变、营养成份不变，本工艺是航天食品工艺。“绿色活性冻干产品”生产的基本工作原理是：原料进入设备后瞬间（不到一分钟），达到真空制冷干燥，制冷是为了解决产品的干燥，真空是为了抽出产品的水分，保鲜是保持产品的有效成分，这样有效的解决了产品有效成分的保有率及储存时间。过去我们使用的产品大都是热干、烘干的产品，称为AD产品。通常采用的是高温工艺（即热干），使产品的有效成分保有率高只有18％，低保有率只有6％，产品大部分的有效成分经过蒸、煮、烘烤遭到破坏和流失。即我们通常说的产品的有效营养成分大部分跑掉了。 [详细介绍]